Photo d'une branche d'Épicea commun dans le brouillard ''Picea abies'', dans la forêt d'Andlau au mois de novembre; le sapin traditionnel des fêtes de Noël. Description de l'Épicea commun.

L'Épicea commun "Picea abies" est un grand arbre résineux de la famille des Pinacées "Pinaceae", il est également appelé Sapin de Noël. Il présente une couronne pyramidale, et peut mesurer jusqu'à 50 mètres de hauteur. L'écorce est de couleur brun-rougeâtre, elle devient écailleuse avec l'âge. Les bourgeons sont roux et non résineux. Les aiguilles persistantes de couleur vert foncé ont de 1 à 2 cm, elles sont disposées tout au tour du rameau sauf dessous. La floraison a lieu à la fin du printemps, la fleur femelle est rouge carmin, elle se transforme en cône pendant vert à brun de 10 à 15 cm de long pour un diamètre de 4 cm, quant aux grappes de la fleurs mâles, de couleur roussâtre, elles jaunissent en libérant le pollen. L'Épicea commun est un arbre présent dans toute l'Europe, à l'exception du pourtour méditerranéen, il peut se trouver jusqu'à 1 500 mètres d'altitude et peut vivre en moyenne de 100 à 300 ans.